Ce putem congela?

Am vorbit deja de ce trebuie luat in considerare atunci cand congelam mancare, dar stim ce putem congela? Desigur, alimentele proaspete sunt fara egal, dar de multe ori este foarte util daca putem scoate ceva rapid din congelator si intr-un timp scurt se si poate manca, mai ales daca a fost cumparat in cazul unei reduceri masive sau daca e vorba de fructe de sezon.

Produse lactate

Stiai ca poti congela tot feluri de lactate? Untul si margarina pot fi tinute in refrigerator 3-6 luni si e cel mai bine sa ii stocam in cuburi de marime optima, de exemplu 50 g. Daca vrem sa congelam lapte in propria cutie, sa turnam un pic din ea, sa aiba loc de extindere sa nu explodeze cutia. Sa nu uitam sa o folosim in 1-3 luni.

Si branza se poate congela in cuburi, dar probabil cel mai bun mod este sa fie razuit, astfel scoatem exact cantitatea necesara pentru mancare cu lingura. Daca o amestecam cu putina faina inainte de congelare, nu se lipeste cand e decongelat. Se poate tine in congelator aproximativ 4 luni. Desi frisca nu se recomanda sa fie congelata in stare lichida, dar o putem pune in congelator dupa ce e batuta. Putem cate o lingura de frisca batuta pe hartie de copt in congelator si dupa ce ingheata, putem sa punem bucatile intr-un recipient, caci nu se mai lipesc daca sunt bine ambalate.

Oua

Ouale sunt putin mai problematice, dar nu trebuie sa renuntam din aceasta cauza. Sa nici nu ne gandim sa le congelam in coaja, caci acestea vor exploda din cauza expansiunii. Ouale trebuie sparte si mixate cu atentie, sa nu intre aer pe cat se poate, apoi adaugam putin sare sau zahar in functie de folosirea lor in viitor.

Carnuri

Congelam carne cu totii, deci stim cum sa le manuim, dar trebuie sa amintim faptul ca cel mai bine este sa le decongelam treptat in frigider. Astfel daca ne razgandim, putem sa le punem inapoi in congelator. Daca le decongelam intr-un alt mod, trebuie sa le preparam la foc inainte sa le punem inapoi.

Putem congela si mezeluri, cum ar fi sunca, bacon, salam sau carnati, dar pentru o folosire mai usoara pe viitor, este bine sa le congelam separat pe foaie de copt, dupa care putem sa le aruncam impreuna caci nu se mai lipesc, sau putem sa le congelam in portii mici, cum ar fi 2-3 felii de bacon. 

Pentru continuare click aici >> Ce putem congela? - partea 2

Daca vrei sa cumperi recipiente de plastic pentru congelator click aici sau pe imaginile de mai jos:

Articole care te-ar mai putea interesa:

	Cum sa pregatim o cina romantica acasa? Surprinderea alesului inimii noastre este un gest foarte frumos si chiar si intentia in sine este de apreciat, dar de ce am ramane doar la acest nivel cand putem sa pregatim un eveniment cu adevarat fermacator? Iata cateva sfaturi pentru o cina romantica perfecta ... mai mult
	Cum sa facem o curatenie temeinica in bucatarie Bucataria in majoritatea caselor este folosita zilnic si probabil si curatata, dar de cateva ori pe an este bine sa facem si o curatenie mai temeinica. Ce e bine sa includem in aceast proiect? Bucataria de obicei e destul de complexa, cu multe suprafete, spatii de ... mai mult
	Ce cadou sa luam unui nou nascut? Cui nu-i place sa cumpere cadou unui nou nascut? Plimband prin magazin intre produsele de bebelusi ne-ar veni sa cumparam tot. Dar ce sa luam ca si mama copilului sa se bucure? ... mai mult