Mi mindent lehet fagyasztani?

Már beszéltünk arról, hogy mit kell figyelembe venni, amikor ételt fagyasztunk, de vajon tudjuk-e mi mindent lehet fagyasztani? Természetesen a friss ételnek nincs párja, de sokszor igencsak hasznos ha gyorsan kikaphatunk valamit a fagyasztóból és kis időn belül ehetjük is, főleg ha egy nagy árleszállítás alkalmával vettük vagy éppen szezongyümölcsökről van szó.

Tejtermékek

Tudtad, hogy lefagyaszthatsz mindeféle tejterméket? A vaj és margarin 3-6 hónapig eláll a hűtőben és legjobb olyan kockákban fagyasztani, ahogy használni fogjuk, például 50 g-os darabokban. Ha a tejet a saját dobozában fagyasztod, önts ki belőle egy kicsit, hogy legyen helye tágulni és ne robbanjon szét a doboz. Ne felejtsük el 1-3 hónapon belül elhasználni.

A sajtot is fagyaszthatjuk kockákban, de talán a legjobb lereszelve, hiszen akkor vehetünk ki belőle kanállal amennyi épp kell egy ételhez. Ha keverünk bele kicsi lisztet mielőtt lefagyasztjuk, nem fog összetapadni kiolvadáskor. Körülbelül 4 hónapig eláll a fagyasztóban.

Bár a tejszínhabot folyékony formában nem ajánlatos fagyasztani, de fagyaszthatjuk felverve, úgy, hogy kanalanként kitesszük megfagyni a hűtőben sütőpapírra és utána tehetjük egy zacskóba vagy dobozba, mert utólag már nem ragad össze ha megfelelően becsomagoltuk.

Tojás

A tojás kicsit problémásabb, de nem kell emiatt lemondjunk róla. Semmiképp ne fagyasszuk le a héjában, mert fagyás közben szétrobban, törjük azt fel, keverjük össze a tojás sárgáját és fehérjét óvatosan, hogy ne menjen bele levegő ha csak lehet, majd tegyünk bele picit sót vagy cukrot, attól függően, hogy édesen vagy sósan szeretnénk majd felhasználni.

Húsfélék

Húst mindannyian fagyasztunk, tehát tudjuk hogyan kell vele bánni, de amit mindenképp meg kell említenünk az, hogy a legjobb módja a kifagyasztásnak az ha betesszük a hűtőbe és hagyjuk magától lassan kiolvadni. Ha meggondolnánk maguknak, így visszatehetjük a mélyhűtőbe. Ha más módszerrel fagyasztjuk ki, meg kell sütni vagy főzni és csak utána tehetjük vissza mélyhűteni.

Fagyaszthatunk le felvágottakat is, sonkát, szalámit, kolbászt, de a könnyebb felhasználás érdekében vagy fagyasszuk először le egyenként sütőpapíron és utána dobjuk őket egybe, hogy ne ragadjanak össze, vagy adagoljuk külön kisebb porciókban, mondjuk 2-3 szelet sonkát egybe.

A folytatáshoz kattints ide >> Mi mindent lehet fagyasztani - 2. rész

Ha szeretnél műanyag tárolókat venni fagyasztóba kattints ide vagy az alábbi képekre:

Még több cikk, ami érdekelhet:

	Hogyan készítsünk elő egy otthoni romantikus vacsorát? Szívünk választottját meglepni egy romantikus vacsorával nagyon szép gesztus és már magában a szándék értékelendő, de ne maradjunk ezen a szinten, tegyük azt igazán széppé és hangulatossá. Íme néhány tanács egy tökéletes otthoni romantikus  ... tovább
	Milyen egy alapos konyhai takarítás? A konyhát a legtöbben naponta használjuk és remélhetőleg takarítjuk is, de nagyobb időközönként ráfér egy alapos takarítás is. De mire is kell ilyenkor odafigyeljünk? A konyha általában elég komplex összetételű, sok felület, tárolóhely van benne, ezért nem  ... tovább
	Mit vigyünk ajándékba babalátogatáskor? Ki ne szeretne ajándékot vásárolni babalátogatásra? Ahogy az üzletben a babatermékek között haladunk, legszívesebben mindent összevásárolnánk. De mit vegyünk ahhoz, hogy az anyuka is örüljön? ... tovább