Levesek és folyadékok

Megtörtént már velünk, hogy főztünk egy nagy adag húslevest, de úgy nézett ki nem fog elfogyni? Ilyenkor nagyon jó választás az, hogy még frissen lefagyasszuk. Nagyon fogunk neki majd örülni, amikor következő alkalommal nem kell leálljunk újra megfőzni, hanem csak előkapjuk a mélyhűtőből és gyorsan ehetjük is. Természetesen lefagyaszthatunk más leveseket is, sőt sokféle folyadékot. Azt biztosan hallottuk már, hogy jegkocka helyett lefagyaszthatunk teát vagy limonádét, kávét, így amikor az italunkba tesszük, az nem lesz vizes, de azt tuduk, hogy a megmaradt bort és pezsgőt is lefagyaszthatjuk? A legkézenfekvőbb ezt is jégkocka tartóba tenni, így amikor egy ételhez vagy koktélhoz szükségünk van rá, könnyedén adagolhatjuk.

Zöldségek és fűszernövények

A zöldségek akár egy évig is elállnak, lefagyaszthatunk hagymát, fokhagymát, sütőtököt vagy más tökféléket, kukoricát szemesen vagy csövestől a héjával együtt, leveszöldségeket, mint répát, petrezselymet, zellert vagy karalábét. A leveles zöldségeket azonban, mint péládul kelkáposzta vagy spenót, ha le szeretnénk fagyasztani először forrásba levő vízbe kell dobni, majd azonnal jeges vízbe, megszárítani és utána fagyasztani. Az avocadot nem különösebben ajánlatos lefagyasztani mondjuk szeletekben, de ha pürét készítünk belőle, akkor le lehet és nem kell stresszeljük magunkat, hogy ránkromlik.

A fűszernövényeket többféle képpen le lehet fagyasztani, vagy sütőpapíron szétszórva és után csak egybe téve, vagy jégkocka tartóban vízben, oliva olajban vagy vajban, felhasználástól függően. Van olyan fűszernövény, ami megbarnul, ha nem folyadékban fagyasztjuk, szóval az utóbbi módszerek biztonságosabbak.

Gyümölcsök és diófélék

A gyümölcsök lefagyasztásának egyik nagy előnye, hogy vehetünk belőlük sokat szezonban és ehetjük egész évben. Egyszerűbb lefagyasztani, mint befőttként eltenni. Amire viszont érdemes odafigyelni, hogy a nagy víztartalmú gyümölcsöket kifagyasztás után nem lehet bármire felhasználni. Ha például turmixba van rájuk szükségünk, akkor az állaguk nem számít. Mindenképp hasznos ha a gyümölcsöket is egyenként fagyasztjuk, sütőpapíron, majd ezután dobjuk őket egybe, így épp annyit tudunk belőluk kivenni, amennyire épp szükségünk van. Banánt is fagyaszthatunk akár a héjában, akár szeletekben.

Tudtuk azt, hogy dióféléket is fagyaszthatunk? Természetesen a diófélék nem annyira romlandóak, de a fagyasztás megakadályozza az avasodást, így akár 1-2 évig is elállnak.

A folytatáshoz kattints ide >> Mi mindent lehet fagyasztani - 3. rész

Ha szeretnél műanyag tárolókat venni fagyasztóba kattints ide vagy az alábbi képekre:

Még több cikk, ami érdekelhet:

	Őszi virágdekorációk a lakásba Ha szeretnénk ősszel feldobni az otthonunk légkörét, a virágcsokrok, virágdekorációk tökéletesek erre a célra. Bár az élővirágnak megvan a maga varázsa, a művirágnak is megvannak az előnyei. Míg az élővirágnak vízre van szüksége, amit ajánlatos ... tovább
	Milyen egy átfogó fürdőszobai takarítás? Bár a fürdőszobát hetente takarítjuk, néha jó rászánni az időt egy alapos és átfogó fürdőszobai takarításra. De mire is kell ilyenkor gondolni? Mindenekelőtt jó fentről lefele haladni, hogy ami már kész van, az ne legyen újra koszos. ... tovább
	Hogyan érhetünk el nagy változást kevés pénzzel a lakásban? Ugye ismerős az a helyzet, amikor annyi mindenre lenne szükségünk a lakásban, hogy azt sem tudjuk honnan kezdjük a vásárlást, de biztosan nem jut pénz mindenre. Mit lehet ilyenkor tenni, hogy kevés pénzzel nagy változást érjünk el a lakásban? ... tovább